Bioland Südtirol ist als dynamischer und wachsender Verband mit rund 1.000 Mitgliedern aus allen landwirtschaftlichen Bereichen die größte Organisation von biologisch wirtschaftenden Biobäuerinnen und Biobauern in Südtirol. Zudem zählen rund 35 Unternehmen aus Herstellung und Handel zum Bioland Netzwerk. Etwa 450 Mitglieder sind Obstbauern. Diese bewirtschaften eine Fläche von rund 2.000 ha. Etwa 93% der Bio-Äpfel in Südtirol werden nach dem Bioland-Standard produziert. Dieser Standard ist höher als der von der EU vorgeschriebene Mindeststandard für Bio Produkte.